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Centroamérica, Viernes 10 de Septiembre de 2,010
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RE:salpicon! Comentado por: Daniel78 (189.174.7.242 ) el 28/06/2008 12:27:38 p.m.
Hola
esta es la receta Tradicional Nicaraguense del Salpicon
Para cuatro personas
Ingredientes
1 Libra de Mano de piedra o Salon Blanco
1 cebolla mediana
3 chiltomas
2 dientes de ajo
1 ramita de apio
6 limones (el jugo)
Sal al gusto
Preparacion
Se pone a cocer la carne junto con los ajos, el apio y sal. cuando este cocida la carne picarla o molerla en el procesador de alimentos juntoi con la cebolla, la chiltoma, luego se le agrega el jugo de limon y se rectifica la sal. Se puede acompañar con arroz al vapor y maduros cocidos. Cualquier aclaracion con gusto le resolvere. este es mi correo daniel020678@hotmail.com
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